Kehidupan Tanaman Memberi Kehidupan – Polifenol

Oleh: Zach Aanderud Ph.D.

Sebuah tinjauan terhadap tumbuhan polifenol yang kaya akan LoveBiome sebagai prebiotik (yaitu tumbuhan hijau, merah, kuning, dan ungu yang padat nutrisi, dan fermentasi lampu merah) adalah penting untuk kesehatan yang baik. Fokus pada keanekaragaman prebiotik nabati sangat penting untuk kesehatan mikrobioma usus dan kesehatan secara keseluruhan. Termasuk pengenalan terhadap saluran pencernaan Anda, prebiotik, dan mikrobioma usus.

Bumi kita menawarkan sumber daya nabati yang tak terhitung banyaknya yang menunggu untuk dipanen dan dinikmati oleh manusia seperti kita. Namun sayangnya, 75% makanan nabati yang kita makan berasal dari tiga biji-bijian: jagung, gandum, dan beras. Selain itu, supermarket modern saat ini hanya menyediakan sedikit makanan nabati tambahan yang muncul secara sporadis dalam makanan kita.

Namun, di seluruh Bumi, keanekaragaman tanaman berlimpah. Sebagai contoh, kebun keluarga berisi berbagai jenis spesies tanaman yang tak terhitung jumlahnya yang dibudidayakan selama beberapa generasi termasuk wortel ungu, daun bawang, goldenberry, kismis hitam, dan jeruk Ponkan. Pasar rempah-rempah eksotis menyediakan obat-obatan seperti kunyit dan bubuk baobab, yang dihargai karena manfaat penyembuhannya. Daerah eksotis dan liar dipenuhi dengan buah-buahan dari hutan hujan tropis seperti amla (gooseberry India), nangka, kelor, seabuckthorn, dan mengkudu. Sumber-sumber kuno mempertahankan pengetahuan tradisional yang membuka manfaat yang terkait dengan spesies seperti gulma dulse, rumput laut, kaktus pir berduri, bunga marigold, bunga mawar, dan bunga kerucut ungu.

Di dalam tanaman terdapat kekuatan kehidupan. Semua makanan nabati mengandung polifenol makanan, dan paparan yang lebih beragam terhadap berbagai spesies tanaman dalam makanan kita memberi kita kumpulan polifenol makanan yang lebih beragam. Polifenol makanan adalah salah satu produk alami yang paling melimpah dan terdistribusi secara luas pada tanaman dan dibagi menjadi empat kategori: asam fenolik, flavonoid (subkelas polifenol terbesar), polifenol amida, dan non-flavonoid lainnya. Sumber makanan utama dari senyawa ini termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, cokelat, teh hijau, kopi, dan anggur.

Polifenol adalah apa yang disebut dengan metabolit sekunder. Tanaman tidak selalu membutuhkan polifenol untuk aktivitas fotosintesis dan metabolisme dasar, tetapi senyawa ini melindungi tanaman dari spesies oksigen reaktif, radiasi ultraviolet, patogen, parasit, dan predator.

Polifenol memiliki manfaat yang luar biasa bagi kita dengan menyediakan banyak antioksidan yang membantu tubuh dengan hal-hal berikut:

• Mengurangi radikal bebas yang tercipta selama proses pencernaan
• Menyediakan sumber yang kaya akan zat dan/atau sifat anti-inflamasi, anti-bakteri, dan pelindung saraf (Wang et al 2022)
• Menawarkan vitamin dan mineral esensial untuk mendukung pembentukan polimer kompleks
• Memperluas pola makan kita lebih jauh dari sekadar gula sederhana dan karbohidrat kompleks (seperti yang ditemukan dalam biji-bijian).

Selain itu, polifenol adalah prebiotik-sumber makanan untuk bakteri sehat usus kita. Dengan menerapkan pola makan dengan keanekaragaman tanaman yang tinggi, kita secara dramatis memberi manfaat bagi “organ” yang paling sering diremehkan dalam tubuh kita, yaitu mikrobioma usus. Mikrobioma usus secara langsung atau tidak langsung berdampak pada semua sistem lain dalam tubuh kita.

Mikrobioma usus terdiri dari mikroorganisme dan materi genetiknya di dalam sistem pencernaan kita. Sebagian besar, organisme ini adalah spesies bakteri bersel tunggal yang merupakan organisme paling beragam secara metabolik di Bumi. Bakteri dalam usus Anda memainkan peran penting dalam biotransformasi pencernaan dan metabolisme polifenol menjadi metabolit, yang mudah diserap dan berkontribusi pada sejumlah manfaat sehat.

Ketika makanan masuk ke dalam mulut Anda, makanan tersebut memulai perjalanan selama 24 hingga 36 jam melalui 250-400 meter persegi saluran pencernaan Anda yang menghabiskan waktu sekitar 25-60 menit di dalam perut, 2-5 jam di dalam usus kecil, dan sekitar 25 jam di dalam usus besar. Selama masa ini, keragaman dan jumlah spesies bakteri meningkat di bagian distal usus kita, dari duodenum ke ileum, menciptakan ruang yang paling padat di antara ekosistem mana pun di Bumi.

Usus besar merupakan rumah bagi 39 triliun bakteri dan merupakan lokasi di mana bakteri yang menguntungkan dapat memberikan banyak sekali manfaat kesehatan bagi kita.

Memanfaatkan manfaat kesehatan dari polifenol makanan mikrobioma usus adalah kuncinya. Polifenol lebih kompleks secara kimiawi sehingga memungkinkan bahan kimia ini untuk tidak terserap melalui usus kecil dan terakumulasi di usus besar yang memberi makan bakteri menguntungkan yang menjajah usus. Sebagai alternatif, ketika kita makan gula sederhana secara kimiawi seperti glukosa atau sukrosa, semua bakteri dalam saluran pencernaan dapat menggunakan energi yang hanya memberikan sedikit dukungan secara khusus kepada bakteri yang meningkatkan kesehatan dalam usus besar kita. Selain itu, mencerna polifenol sering kali membutuhkan kerja sama beberapa spesies bakteri yang meningkatkan populasi bakteri yang berada di usus besar Anda. Memberi makan bakteri yang sangat banyak di usus besar Anda mendukung mikrobioma usus yang beragam, seimbang, dan sehat, yang menghasilkan banyak sekali manfaat kesehatan bagi inangnya.

Sebagai contoh, polifenol meningkatkan bakteri menguntungkan dalam usus kita sekaligus secara selektif menghambat pertumbuhan bakteri patogen (Wang et al 2022; Huang et al 2015). Polifenol seperti tanin pada buah delima dan anggur, gingerol pada jahe, dan yang ditemukan dalam ekstrak buah mengkudu yang difermentasi dapat meningkatkan pertumbuhan Bifidobacterium dan Lactobacillus, keduanya merupakan genera mikrobioma usus yang bermanfaat. Sebagai alternatif, asam ellagic dan antosianin dalam jus raspberry dan polifenol anggur dapat menghambat pertumbuhan strain bakteri penyebab penyakit, seperti spesies Ruminococcus dan Clostridium .

Selain itu, polifenol dapat meningkatkan kekayaan spesies bakteri tingkat tinggi yang berperan melawan obesitas dengan memodulasi perkembangan jaringan adiposa dan gen inflamasi yang diinduksi oleh obesitas (Correa et al 2019).

Terakhir, metabolit yang dihasilkan dari polifenol oleh spesies bakteri usus dapat bertindak sebagai neurotransmiter yang melintasi sawar darah-otak yang menciptakan sumbu mikrobioma-usus-otak yang memodulasi banyak emosi kita (Filosa et al. 2018).

Kita adalah supraorganisme, hidup dalam hubungan simbiosis dengan miliaran bakteri yang secara langsung dipengaruhi oleh apa yang kita makan. Selama masa hidup rata-rata, sekitar enam puluh ton makanan dan sejumlah besar mikroorganisme eksternal melintasi saluran pencernaan, sehingga membahayakan integritas usus. Pada akhirnya, keanekaragaman polifenol nabati yang kaya dalam makanan kita secara langsung memberikan manfaat bagi mikrobioma usus dan kesehatan kita.

LoveBiome merayakan polifenol nabati. Kita tahu bahwa kehidupan tanaman memberikan kehidupan. Kami meneliti lebih dari 400 tumbuhan unik yang bersumber dari seluruh dunia untuk mengetahui manfaat dan sinerginya. Pemeriksaan ini menghasilkan pemilihan akhir lebih dari 90 bahan unik untuk Daily 3 System untuk memaksimalkan kekuatan polifenol.

Tentang Penulis

Zach Aanderud memiliki gelar Ph.D. dan merupakan profesor ekologi mikroba dan biogeokimia di Brigham Young University. Beliau lahir dan dibesarkan di Portland, Oregon, dan mengenyam pendidikan di BYU, University of California Davis, dan Michigan State University.

Referensi

Correa TAF, Rogero MM, Hassimotto NMA, Lajolo FM (2019) Interaksi polifenol-mikrobiota dua arah dan pengaruhnya terhadap obesitas dan penyakit metabolik terkait. Batas-batas dalam Nutrisi. DOI: 10.3389/fnut.2019.00188

Filosa S, Meo FD, Crispi S (2018) Interaksi polifenol-mikrobiota usus dan neuromodulasi otak. Penelitian Regenerasi Saraf. DOI: 10.4103/1673-5374.241429

Huang HL, Liu CT, Chou MC, Ko CH, Wang CK (2015) Ekstrak Buah Mengkudu(Morinda citrifolia L.) Meningkatkan Mikroflora Usus Besar dan Mengerahkan Aktivitas Anti-inflamasi pada Sel Caco-2. Jurnal Makanan Obat. DIO: 10.1089/jmf.2014.3213

Singh AK, Cabral C, Kumar R, Ganguly R, Rana HK, Gupta A, Lauro MR, Carbone C, Reis F, Pandey AK (2019) Efek menguntungkan dari polifenol makanan pada mikrobiota usus dan strategi untuk meningkatkan efisiensi pengiriman. DOI: 10.3390/nu11092216 Wang X, Qi Y, Zheng H (2022) Polifenol makanan, mikrobiota usus, dan manfaat kesehatan. Antioksidan. DIO: 10.3390/antiox11061212