Nutrisi Penting untuk Kesehatan Usus: Prebiotik, Probiotik, dan Postbiotik

Oleh: Zach Aanderud Ph.D.

Artikel ini mendefinisikan ketiga biotik tersebut dan menekankan keterkaitan antara biotik dan manfaatnya bagi kesehatan dalam mikrobioma usus. Termasuk menyelami lebih dalam dasar-dasar pre, pro, dan postbiotik serta interaksi antara ketiga kategori yang berbeda ini. Menyoroti pra, pasca, dan probiotik dalam produk LoveBiome dengan deskripsi yang relatif singkat untuk produk utama.

Ketika kita mencari kebenaran untuk mencerna pentingnya mikrobioma kita, kita sering kali dihujani dengan tiga istilah: prebiotik, probiotik, dan postbiotik. Ketiga istilah tersebut secara langsung berkaitan dengan mikrobioma atau “kumpulan semua mikroba, seperti bakteri, jamur, virus, dan gennya, yang secara alami hidup di tubuh dan di dalam diri kita” sebagaimana didefinisikan oleh Institut Kesehatan Nasional Amerika Serikat (https://www.niehs.nih.gov/health/topics/science/microbiome/index.cfm#:~:text=The%20microbiome%20is%20the%20collection,to%20human%20health%20and%20wellness.).

Namun, pemahaman kita tentang pra, pro, dan postbiotik sering kali menjadi kacau. Blog, tweet, dan publikasi industri menggunakan ketiga istilah tersebut secara bergantian tanpa perbedaan, menggunakan jargon medis untuk mendefinisikan secara longgar ratusan komponen hidup dan mati yang berbeda dalam produk kesehatan. Lebih lanjut yang memperburuk kebingungan adalah membanjirnya produk pra, pro, dan/atau postbiotik di pasaran yang menggembar-gemborkan berbagai manfaat kesehatan yang sering membuat konsumen bingung dan kewalahan ketika mencoba memilih produk.

Sayangnya, produk pra, pro, dan/atau postbiotik yang kita pilih sebagai konsumen yang kebingungan mungkin berkinerja buruk dan membuat kita kecewa dengan kesehatan mikrobioma, menciptakan persepsi bahwa seluruh industri hanyalah “minyak ular” padahal tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran. Hanya ketika kita memahami dengan jelas perbedaan dan pentingnya pre, pro, dan postbiotik, barulah kita, sebagai konsumen, dapat benar-benar memanfaatkan kekuatan mikrobioma yang seimbang.

Untuk membantu mengilustrasikan pentingnya pra, pro, dan pascabiotik dalam mikrobioma, kami akan menggunakan layanan ekosistem yang vital, penyerbukan, sebagai analogi. Penyerbukan sangat penting bagi kelangsungan hidup 88% tanaman berbunga, menopang 35% pasokan makanan nabati global, dan menyumbangkan $195 – $387 miliar AS kepada kita secara gratis setiap tahunnya (Porto et al 2020). Seperti halnya penyerbukan, mikrobioma tersebar luas, ada di dalam tubuh kita yang berjumlah 8 miliar, dan membantu kita mencerna makanan, mengatur sistem kekebalan tubuh, melindungi dari patogen penyebab penyakit, memengaruhi suasana hati, dan memproduksi vitamin secara gratis.

Istilah “probiotik” berasal dari bahasa Yunani yang berarti “seumur hidup” dan diciptakan oleh Daniel Lilley dan Rosalie Stillwell pada tahun 1965 (Lilley and Stillwell 1965) untuk menyampaikan arti yang berlawanan dengan “antibiotik” dan kemudian disempurnakan untuk fokus secara khusus pada manfaat bagi inang. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang, jika diberikan dalam jumlah yang cukup, memberikan manfaat kesehatan bagi inang (Vinderola et al 2022). Dalam analogi penyerbukan, penyerbuk seperti probiotik. Penyerbuk di seluruh dunia terdiri dari lebih dari 15.000 spesies yang sebagian besar terdiri dari lebah, tawon, kumbang, ngengat, kelelawar, dan burung. Demikian pula, probiotik adalah mikroorganisme hidup, umumnya spesies bakteri, yang ada dalam makanan yang kita makan dari suplemen yang kita beli yang meningkatkan kesehatan kita. Umumnya, probiotik berasal dari tujuh genera bakteri inti yang paling sering digunakan dalam produk komersial termasuk Lactobacillus , Bifidobacterium, Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia, dan Bacillus(https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/). Ratusan spesies dipasarkan sebagai probiotik. Sebagai contoh, spesies Lactobacillus adalah probiotik yang umum dengan lebih dari 170 spesies dan 17 subspesies dalam generanya (Goldstein et al. 2015).

Probiotik hanyalah bagian kecil dari mikrobioma Anda. Secara umum, mikrobioma manusia didominasi oleh bakteri yang terdiri dari triliunan sel tunggal dan ribuan spesies bakteri. Dari ribuan spesies bakteri ini, sebagian besar menguntungkan dan bersimbiosis, diklasifikasikan sebagai bakteri komensal atau mutualistik, menyediakan nutrisi penting bagi inang, kita, melalui pencernaan dan melindungi kita dari patogen oportunistik, sambil menerima makanan dan lingkungan yang relatif stabil. Beberapa spesies dalam mikrobioma kita adalah probiotik, yang dicerna dengan sengaja dalam makanan kita atau sebagai suplemen, untuk memberikan banyak sekali manfaat kesehatan langsung bagi inang.

Terakhir, hanya sebagian kecil dari mikrobioma Anda yang merupakan spesies yang dianggap patogen pada orang sehat dan dianggap sebagai bakteri “jahat”. Mikrobioma Anda, dan spesies probiotik di dalamnya, dapat berfluktuasi setiap hari, setiap minggu, dan/atau setiap bulan tergantung pada pola makan, penggunaan suplemen, pengobatan, olahraga, dan sejumlah paparan lingkungan lainnya (Rinninella et al 2019)

Sedangkan untuk prebiotik, penyerbukan adalah interaksi yang saling menguntungkan di mana penyerbuk diberi imbalan makanan-nektar dan serbuk sari-untuk mengunjungi bunga. Imbalan nektar dan serbuk sari dalam analogi kami adalah seperti prebiotik. Prebiotik adalah “makanan” yang relatif kompleks secara kimiawi yang memberi makan bakteri menguntungkan dan probiotik yang memberikan manfaat kesehatan bagi inang (Vinderola et al. 2022). Prebiotik tersedia dalam berbagai bentuk kimia yang berbeda, tergantung pada probiotik yang ingin kita berikan pada mikrobioma tertentu. Prebiotik dapat memberi makan beberapa spesies probiotik atau hanya memberi makan spesies probiotik tertentu yang menciptakan sintropi yang unik.

Kita melihat fenomena yang sama dengan penyerbukan, di mana spesies penyerbuk tertentu mengkhususkan diri atau hanya mengunjungi spesies bunga tertentu. Kombinasi prebiotik dan probiotik untuk meningkatkan kesehatan manusia disebut sinbiotik, yang pertama kali diusulkan oleh Gibson dan Roberfroid pada tahun 1995 untuk menjelaskan interaksi langsung antara biotik dalam mikrobioma usus manusia. Terlepas dari itu, di semua mikrobioma manusia (misalnya, vagina, kulit, mata, telinga, saluran nasofaring, mulut, dan saluran pencernaan), prebiotik sering kali ditemukan pada tanaman yang berada di dalam kebun keluarga, pasar rempah-rempah eksotis, daerah eksotis dan liar, dan sumber-sumber kuno-kehidupan tanaman memberi kehidupan.

Komponen terakhir dari analogi kita adalah postbiotik. Melanjutkan analogi kita, dan meminjam contoh dari penyerbuk paling produktif di planet ini, lebah madu, postbiotik dapat dibandingkan dengan madu yang memberi makan sarang. Lebah secara enzimatis mengubah dan memproses nektar dari bunga, seperti halnya probiotik dan bakteri menguntungkan dalam mikrobioma kita, secara enzimatis mengubah prebiotik menjadi postbiotik selama metabolisme. Secara khusus, postbiotik bukan hanya limbah yang tertinggal setelah bakteri selesai makan, tetapi campuran heterogen dari struktur seluler dari bakteri yang lisis atau mati dan metabolit yang memberikan manfaat kesehatan langsung kepada inang (Rinninella et al. 2019). Contoh postbiotik termasuk bahan kimia bioaktif yang bermanfaat seperti asam lemak rantai pendek (SCFA); enzim pencernaan; bakteriosin dengan aktivitas antimikroba; asam amino; vitamin seperti tiamin, riboflavin, B12, dan K; serta senyawa neuroaktif untuk beberapa nama.

Pada akhirnya, Anda yang menentukan prebiotik, probiotik, dan postbiotik yang memengaruhi mikrobioma Anda. Kami mendorong Anda untuk mencintai mikrobioma Anda dengan merangkul berbagai macam bunga prebiotik, mengumpulkan beragam penyerbuk probiotik, dan mendapatkan manfaat dari postbiotik yang menyehatkan sarang Anda.

Untuk beragam prebiotik, probiotik, dan postbiotik, cobalah paket lengkap LoveBiome hari ini!

Tentang Penulis

Zach Aanderud memiliki gelar Ph.D. dan merupakan profesor ekologi mikroba dan biogeokimia di Brigham Young University. Beliau lahir dan dibesarkan di Portland, Oregon, dan mengenyam pendidikan di BYU, University of California Davis, dan Michigan State University.

Referensi

Porto RG et al (2020) Jasa ekosistem penyerbukan: tinjauan komprehensif tentang nilai ekonomi, pendanaan penelitian dan tindakan kebijakan. Ketahanan Pangan 12. DOI: 10.1007/s1257-020-01043-w

Lilly DM dan Stillwell RH (1965) Probiotik: faktor pemacu pertumbuhan yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Science 147:3659. DOI: 10.1126/science.147.3659.7. DOI: 10.3390/foods11081077

Vinderola G, Sanders ME, Salminen S (2022) Konsep postbiotik. Makanan 11(8): 1077. DOI: 10.3390/foods11081077

Rinninella E. dkk. (2019) Bagaimana komposisi mikrobiota usus yang sehat? Ekosistem yang berubah seiring bertambahnya usia, lingkungan, pola makan, dan penyakit. Mikroorganisme 7:14. DOI: 10.3390/microorganisms7010014

Gibson dan Roberfroid (1995) Modulasi diet mikrobiota kolon manusia: memperkenalkan konsep prebiotik. Jurnal Nutrisi 125(6). DOI: 10.1093/jn/125.6.1401

Goldstein EJC, Tyrell KL, Citron DM (2015) Spesies Lactobacillus: kompleksitas taksonomi dan kerentanan yang kontroversial. Penyakit Infeksi Klinis 60:2. DOI: 10.1093/cid/civ072