Les essentiels de la santé intestinale : Prébiotiques, probiotiques et postbiotiques

Par : Zach Aanderud Ph.D.

Cet article définit les trois biotiques et met l’accent sur l’interconnexion des biotiques et leurs effets bénéfiques sur le microbiome intestinal. Comprend un examen approfondi des principes fondamentaux des pré, pro et postbiotiques et des interactions entre ces trois catégories distinctes. Met en évidence les pré, post et probiotiques des produits LoveBiome avec des descriptions relativement courtes pour les produits clés.

Lorsque nous cherchons des vérités pour comprendre l’importance de nos microbiomes, nous sommes souvent assaillis par trois termes : prébiotiques, probiotiques et postbiotiques. Ces trois termes sont directement liés à nos microbiomes ou à la « collection de tous les microbes, tels que les bactéries, les champignons, les virus et leurs gènes, qui vivent naturellement sur notre corps et à l’intérieur de nous », selon la définition de l’Institut national de la santé des États-Unis d’Amérique (National Institute of Health of the United States of America).https://www.niehs.nih.gov/health/topics/science/microbiome/index.cfm#:~:text=The%20microbiome%20is%20the%20collection,to%20human%20health%20and%20wellness.).

Cependant, notre compréhension des pré, pro et postbiotiques est souvent confuse. Les blogs, les tweets et les publications industrielles utilisent les trois termes de manière interchangeable, sans distinction, en utilisant le jargon médical pour définir vaguement des centaines de composants vivants et non vivants différents dans les produits de santé. La confusion est d’autant plus grande qu’il existe sur le marché une multitude de produits pré, pro et/ou postbiotiques vantant leurs multiples bienfaits pour la santé, ce qui laisse souvent les consommateurs perplexes et débordés lorsqu’ils tentent de choisir un produit.

Malheureusement, les produits pré, pro et/ou postbiotiques que nous sélectionnons en tant que consommateurs désorientés peuvent être peu performants et nous faire perdre de vue la santé du microbiome, donnant l’impression que toute l’industrie n’est que de l' »huile de serpent », alors que rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Ce n’est que lorsque nous comprendrons clairement la distinction et l’importance des pré, pro et postbiotiques que nous, consommateurs, pourrons réellement exploiter la puissance de microbiomes équilibrés.

Pour illustrer l’importance des pré, pro et postbiotiques dans les microbiomes, nous utiliserons comme analogie un service écosystémique vital, la pollinisation. La pollinisation est essentielle à la survie de 88 % des plantes à fleurs, assure 35 % de l’approvisionnement alimentaire mondial à base de plantes et nous apporte gratuitement entre 195 et 387 milliards de dollars US par an (Porto et al. 2020). Tout comme la pollinisation, les microbiomes sont incroyablement répandus, puisqu’ils existent chez nos 8 milliards d’individus. Ils nous aident à digérer nos aliments, à réguler notre système immunitaire, à nous protéger contre les agents pathogènes, à influencer notre humeur et à produire des vitamines, le tout gratuitement.

Le terme « probiotique » est dérivé du grec signifiant « pour la vie » et a été inventé par Daniel Lilley et Rosalie Stillwell en 1965 (Lilley et Stillwell 1965) pour exprimer le sens exactement opposé à celui d' »antibiotique » et a ensuite été affiné pour se concentrer spécifiquement sur les avantages pour l’hôte. Un probiotique est un micro-organisme vivant qui, lorsqu’il est administré en quantités adéquates, confère un bénéfice pour la santé de l’hôte (Vinderola et al 2022). Dans notre analogie de la pollinisation, les pollinisateurs sont comme des probiotiques. Les pollinisateurs du monde entier comptent plus de 15 000 espèces, principalement des abeilles, des guêpes, des coléoptères, des papillons de nuit, des chauves-souris et des oiseaux. De même, les probiotiques sont des micro-organismes vivants, généralement des espèces de bactéries, présents dans les aliments que nous mangeons ou dans les suppléments que nous achetons et qui améliorent notre santé. En général, les probiotiques appartiennent à sept genres bactériens principaux, le plus souvent utilisés dans les produits commerciaux, à savoir Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia et Bacillus(https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/). Des centaines d’espèces sont commercialisées comme probiotiques. Par exemple, les espèces de Lactobacillus sont des probiotiques communs avec plus de 170 espèces et 17 sous-espèces dans ses genres (Goldstein et l 2015).

Les probiotiques ne représentent qu’une petite partie de votre microbiome. En général, les microbiomes humains sont dominés par des bactéries qui se composent de trillions de cellules uniques et de milliers d’espèces bactériennes. Parmi ces milliers d’espèces bactériennes, la plupart sont bénéfiques et symbiotiques, classées comme bactéries commensales ou mutualistes, fournissant à l’hôte, nous, des nutriments essentiels par la digestion et nous défendant contre les agents pathogènes opportunistes, tout en recevant de la nourriture et un environnement relativement stable. Les probiotiques, ingérés intentionnellement dans notre alimentation ou sous forme de suppléments, sont moins nombreux que les autres espèces de notre microbiome et apportent une myriade de bienfaits directs pour la santé de l’hôte.

Enfin, seule une petite fraction de votre microbiome est composée d’espèces considérées comme pathogènes chez une personne en bonne santé et considérées comme de « mauvaises » bactéries. Votre microbiome et les espèces probiotiques qu’il contient peuvent fluctuer quotidiennement, hebdomadairement et/ou mensuellement en fonction de votre régime alimentaire, de l’utilisation de compléments, des médicaments, de l’exercice physique et d’une multitude d’autres expositions environnementales (Rinninella et al 2019).

En ce qui concerne les prébiotiques, la pollinisation est une interaction mutuellement bénéfique dans laquelle les pollinisateurs sont récompensés par de la nourriture – du nectar et du pollen – pour avoir visité une fleur. Les récompenses en nectar et en pollen sont comme des prébiotiques dans notre analogie. Les prébiotiques sont des « aliments » relativement complexes sur le plan chimique qui nourrissent les bactéries bénéfiques et probiotiques, ce qui confère un avantage pour la santé de l’hôte (Vinderola et al 2022). Les prébiotiques se présentent sous des tonnes de formes chimiques différentes en fonction des probiotiques que nous essayons de nourrir dans un microbiome spécifique. Les prébiotiques peuvent nourrir plusieurs espèces de probiotiques ou seulement une espèce spécifique de probiotiques, créant ainsi une syntropie unique.

On observe le même phénomène avec la pollinisation, où des espèces spécifiques de pollinisateurs se spécialisent ou ne visitent que certaines espèces de fleurs. L’association de prébiotiques et de probiotiques pour améliorer la santé humaine est appelée synbiotique. Ce terme a été proposé pour la première fois par Gibson et Roberfroid en 1995 pour expliquer les interactions directes entre les biotiques dans le microbiome de l’intestin humain. Quoi qu’il en soit, dans tous les microbiomes humains (vaginaux, cutanés, oculaires, auriculaires, nasopharyngés, buccaux et gastro-intestinaux), les prébiotiques sont souvent présents dans les plantes des jardins familiaux, des marchés d’épices exotiques, des régions exotiques et sauvages et des sources anciennes – la vie végétale donne la vie.

Le dernier élément de notre analogie est le postbiotique. En poursuivant notre analogie, et en empruntant un exemple au pollinisateur le plus prolifique de la planète, l’abeille domestique, les postbiotiques peuvent être comparés au miel qui nourrit la ruche. Les abeilles modifient et transforment enzymatiquement le nectar des fleurs, tout comme les probiotiques et les bactéries bénéfiques de nos microbiomes modifient enzymatiquement les prébiotiques en postbiotiques au cours de leur métabolisme. Plus précisément, les postbiotiques ne sont pas seulement les déchets laissés par les bactéries après qu’elles ont fini de se nourrir, mais un mélange hétérogène de structures cellulaires provenant de bactéries lysées ou mortes et de métabolites qui apportent un bénéfice direct à la santé de l’hôte (Rinninella et al 2019). Parmi les exemples de postbiotiques figurent des substances chimiques bioactives bénéfiques telles que les acides gras à chaîne courte (AGCC), les enzymes digestives, les bactériocines aux activités antimicrobiennes, les acides aminés, les vitamines telles que la thiamine, la riboflavine, la B12 et la K, ainsi que les composés neuroactifs, pour n’en citer que quelques-uns.

En fin de compte, c’est vous qui décidez des prébiotiques, probiotiques et postbiotiques qui influencent votre microbiome. Nous vous encourageons à aimer vos microbiomes en adoptant une grande variété de fleurs prébiotiques, en rassemblant un éventail diversifié de pollinisateurs probiotiques et en profitant des doux postbiotiques qui nourrissent votre ruche.

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A propos de l’auteur

Zach Aanderud est titulaire d’un doctorat et professeur d’écologie microbienne et de biogéochimie à l’université Brigham Young. Il est né et a grandi à Portland, dans l’Oregon, et a étudié à la BYU, à l’université de Californie à Davis et à l’université de l’État du Michigan.

Références

Porto RG et al (2020) Pollination ecosystem services : a comprehensive review of economic values, research funding and policy actions. Sécurité alimentaire 12. DOI : 10.1007/s1257-020-01043-w

Lilly DM et Stillwell RH (1965) Probiotics : growth promoting factors produced by microorganism. Science 147:3659. DOI: 10.1126/science.147.3659.7. DOI : 10.3390/foods11081077

Vinderola G, Sanders ME, Salminen S (2022) Le concept des postbiotiques. Foods 11(8) : 1077. DOI : 10.3390/foods11081077

Rinninella E. et al. (2019) Quelle est la composition du microbiote intestinal sain ? Un écosystème changeant en fonction de l’âge, de l’environnement, de l’alimentation et des maladies. Micro-organismes 7:14. DOI: 10.3390/microorganisms7010014

Gibson et Roberfroid (1995) Dietary modulation of the human colonic microbiota : introducing the concepts of prebiotics. Journal of Nutrition 125(6). DOI : 10.1093/jn/125.6.1401

Goldstein EJC, Tyrell KL, Citron DM (2015) Espèces de Lactobacillus : complexité taxonomique et susceptibilités controversées. Clinical Infectious Diseases 60:2. DOI : 10.1093/cid/civ072